Gabriel Holding er leverandør til udvalgte internationalt markedsledende producenter og storforbrugere af polstermøbler, sæder og polsterede flader. Selskabet betrager sig selv som en nichevirksomhed, der udvikler, producerer og sælger møbelstoffer, komponenter mm. og leverer service hertil. 

Gabriel-koncernen består af tre driftselskaber: Gabriel A/S i Europa, Gabriel Asia Pacific i Asien og Gabriel North America Inc. I USA. Opdelingen skal sikre en passende grad af regional tilpasning, mens at den overordende ledelse varetages af Gabriel Holding A/S. Ud over de tre driftselskaber findes også udviklingsselskabet ZenXit A/S og ejendomsselskabet Gabriel Ejendomme A/S.